花膠又名魚肚，即魚鰾，英文為fish maw。花膠為名貴食材，分了很多級數和種類，通常花膠越大（頭數越小）、越厚、屬肚公（雄性），就越昂貴。 外觀 資助維基百科 建立帳號 登入 個人工具 資助維基百科 花膠就是魚肚，也就是魚的腹部，不同種類的花膠出自不同魚類的魚肚。其製作方法是從魚肚中取出魚鰾（控制魚升降沉浮的部位），切開後曬乾。 由於花膠種類多，價錢差異大，有時亦會買到次貨，潘師傅今次教你分清劣質... https://johnathanw8640.spintheblog.com/34808258/top-latest-five-花膠-urban-news