ليمون كافيار (Citrus australasica) هو نوع فريد من الحمضيات الأصلية في أستراليا، يتميز بثماره الطويلة التي تحتوي على حبيبات عصيرية صغيرة تشبه الكافيار، تنفجر بنكهة منعشة وحامضية عند تناولها، ويُستخدم بشكل واسع في الطهي الفاخر وتزيين الأطباق والمشروبات. https://www.mshtly.com/product/%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86-%D9%83%D8%A7%D9%81%D9%8A%D8%A7%D8%B1-citrus-australasica